La XVIII edició consolida la cita gastronòmica amb alta participació i reforça el paper del sector hostaler com a motor local
Vila-real Informació
Vila-real ha tancat la XVIII Ruta de la Tapa amb un balanç de 8.050 tapes consumides i un volum de negoci de 42.250 euros, unes xifres que consoliden la iniciativa com una de les principals cites gastronòmiques i de dinamització econòmica de la ciutat.
L’acte de lliurament de premis, organitzat per Ashiovi, ha reunit representants institucionals i del sector hostaler per reconéixer la participació dels establiments i el suport a una proposta que impulsa el consum local i el turisme gastronòmic.
En la II Ruta del Carajillo han participat 27 locals, amb guardons destacats per a Bar Madrigal, que ha obtingut el primer premi tant en elaboració tradicional com en lliure, a més de reconeixements per a altres establiments de la ciutat per la seua creativitat i qualitat.
En la XVIII Ruta de la Tapa, amb 15 establiments participants, els premis principals han recaigut en Pizzeria Cristal, guardonada pel jurat professional en les dues categories, mentre que Bar La Plana i Pico de Gallo han sigut reconeguts amb els premis de votació popular.
El regidor d’Hostaleria i Comerç, Xus Madrigal, ha destacat que aquestes iniciatives reforcen l’economia de proximitat i generen espais de convivència al voltant de la gastronomia.
Per la seua part, el president d’Ashiovi, Emilio Miralles, ha subratllat la consolidació del projecte i l’elevada participació registrada, que confirma el creixement de la proposta any rere any.
L’organització ha valorat positivament l’impacte de les rutes com a eina de promoció turística i comercial, i ha destacat també el vessant solidari de la iniciativa amb una aportació a l’associació Un pequeño paso (1 PePa).
