El festival incorpora 19 establiments amb menús especials i espera fins a 30.000 visitants amb un impacte econòmic de fins a 500.000 euros
Vila-real Informació
Vila-real ha presentat PROFit, una nova proposta gastronòmica vinculada al FITCarrer, que integra l’oferta de 19 establiments locals amb menús especials durant la celebració del festival. La iniciativa reforça la connexió entre cultura i hostaleria en la 38a edició del certamen, que omplirà els carrers de la ciutat d’espectacles durant el primer cap de setmana de maig.
El projecte s’ha presentat amb la participació de la Regidoria de Cultura i l’Associació d’Hostaleria (ASHIOVI), en col·laboració amb l’àrea de Comerç i Hostaleria. L’objectiu és ampliar l’experiència del festival més enllà de l’escenari i convertir la gastronomia en part activa de l’esdeveniment cultural.
Els establiments participants —entre els quals es troben Al d’Emilio, El Casino, L’Antiga Valenciana o Pico de Gallo— oferiran propostes adaptades a diferents públics i pressupostos, amb la finalitat de fomentar una experiència inclusiva i accessible per a visitants i veïnat.
La regidora de Cultura i vicealcaldessa, Maria Fajardo, ha destacat que PROFit naix de la col·laboració entre àrees municipals i del treball conjunt amb el sector hostaler. Ha assenyalat que la iniciativa busca unir cultura i gastronomia per enriquir l’experiència del FITCarrer i reforçar el teixit econòmic local.
Per la seua banda, el president d’Ashiovi, Emilio Miralles, ha subratllat que la gastronomia ha de ser un actiu clau dins dels grans esdeveniments de la ciutat. Ha explicat que PROFit permet integrar el sector en el festival amb l’objectiu d’allargar l’estada dels visitants i incrementar el consum local.
Miralles ha destacat que el FITCarrer pot atraure entre 20.000 i 30.000 persones, amb un impacte econòmic estimat d’entre 300.000 i 500.000 euros, ja que gran part del públic utilitza l’hostaleria local. També ha defensat que la combinació de cultura, gastronomia i activitat econòmica consolida un model de ciutat dinàmic i actiu.
