La cita gastronòmica es desenvoluparà del 27 de gener al 16 de març i el públic podrà votar les millors elaboracions tradicionals i innovadores
Vila-real Informació Vila-real presenta una nova proposta gastronòmica per a continuar impulsant al sector de l'hostaleria i l'oci de la ciutat. En aquesta ocasió, el protagonista és el carajillo, una elaboració tradicional que s'ha popularitzat en els últims anys i que cada dia compta amb més adeptes. El regidor de Comerç i Hostaleria, Xus Madrigal, i el president de l'Associació d'Hostaleria i Oci de Vila-real, Emilio Miralles, han presentat la I Ruta del Carajillo, que es desenvoluparà del 27 de gener al 16 de març de 2025 i en la qual participen un total de 22 bars i restaurants de la ciutat.
Madrigal ha destacat que aquesta iniciativa se suma a la resta d'activitats i esdeveniments gastronòmics que impulsa Ashiovi juntament amb l'Ajuntament de Vila-real “amb l'objectiu de donar suport i promocionar a la nostra restauració i que continue creixent i generant oportunitats econòmiques a la ciutat”. Madrigal ha agraït el treball d’Ashiovi i ha subratllat la bona acollida que ha tingut aquesta I Ruta del Carajillo.
Emilio Miralles ha recordat que aquesta iniciativa permetrà al públic “gaudir de l'experiència de degustar les diferents elaboracions i comprovar la creativitat dels nostres hostalers”, per al que s'han establit dues categories: elaboració tradicional i elaboració lliure. A més, la ruta contempla premis tant per al públic com per als locals participants. Per a poder votar els millors carajillos serà necessari completar el 'carajiport' amb almenys cinc segells distints dels establiments participants. El preu dels carajillos serà l'habitual de cada restaurant.
