Vila-real celebra 10 anys de la Trobada d’Aioli amb sabor i solidaritat

Els 750 kits solidaris ajudaran enguany l’associació CDKL5 i estrenen el nou reconeixement “Morter de l’Any”

Rosa G. Llobat / Vila-real Informació

La plaça Major de Vila-real acollirà el pròxim 8 de setembre la desena edició de la Trobada i Elaboració d’Aioli, una cita ja consolidada dins de les festes patronals de la Mare de Déu de Gràcia i que enguany tindrà un marcat caràcter solidari. Els fons recaptats amb la venda dels tradicionals kits d’aioli, al preu de 3 euros, es destinaran íntegrament a l’Associació CDKL5, dedicada a donar suport i visibilitat a les famílies afectades per aquesta malaltia rara.

La presidenta de la Fundació Caixa Rural Vila-real, Sònia Sánchez, va destacar en la presentació que “aquesta trobada no és només una festa gastronòmica, sinó també un espai per a reivindicar les nostres tradicions i, alhora, mostrar el costat més solidari del poble. Enguany, tot el que recaptarem anirà destinat a donar suport a l’associació CDKL5 i a ajudar a visibilitzar la seua tasca”. Sánchez també va agrair la col·laboració dels voluntaris, patrocinadors i empreses que fan possible preparar els 750 kits que cada any es posen a la venda.

Per la seua part, Andrea, presidenta de l’Associació CDKL5, va agrair el suport rebut i va explicar que “es tracta d’una malaltia rara que actualment afecta unes 50 persones diagnosticades a Espanya. No és fàcil, però iniciatives com aquesta ens donen força per continuar i, sobretot, ens ajuden a donar visibilitat a la nostra causa i a recaptar recursos per a la investigació”.

L’alcalde de Vila-real, José Benlloch, va subratllar la importància de combinar gastronomia, tradició i solidaritat: “L’aioli és molt més que un plat: és un símbol del nostre patrimoni immaterial, de la transmissió de coneixements entre generacions i de la identitat de Vila-real. Ara, a més, esta trobada es convertix en una eina per a ajudar col·lectius que ho necessiten”. Benlloch també va anunciar la creació del reconeixement popular “Morter de l’Any”, que enguany s’atorgarà a títol pòstum a Juan Broch i Quique González, en homenatge a la seua implicació en la vida social i cultural de la ciutat.

Amb la unió de Ajuntament, Junta de Festes i Fundació Caixa Rural Vila-real, la Trobada d’Aioli arriba a la seua desena edició més viva que mai, amb l’objectiu de demostrar que, a Vila-real, tradició i solidaritat sempre van de la mà.