- 25 Agost, 2025 -
L’orxata és una de les begudes més populars i tradicionals de l’estiu valencià. A més de refrescant i nutritiva, és també molt fàcil de...
Amb només quatre passos i xufa fresca del Mercat Central de Vila-real, es pot gaudir d’una recepta tradicional i saludable
Rosa G. Llobat / Vila-real Informació
L’orxata és una de les begudes més populars i tradicionals de l’estiu valencià. A més de refrescant i nutritiva, és també molt fàcil de preparar a casa. Només cal disposar de xufes fresques, que es poden trobar al Mercat Central de Vila-real, i seguir uns senzills passos.
En primer lloc, cal netejar bé les xufes i deixar-les en remull durant unes hores. Després, s’han de triturar i colar per a extraure’n el líquid. El tercer pas consisteix a afegir sucre al gust, encara que hi ha qui prefereix gaudir-la sense edulcorants per a apreciar millor el sabor natural. Finalment, s’ha de refrescar en la nevera abans de servir.
Amb aquest procés, es pot gaudir d’una orxata casolana autèntica, perfecta per a combatre la calor i recuperar forces. Una recepta senzilla que manté viu un dels sabors més arrelats de la cultura gastronòmica valenciana.
No comments so far.
Be first to leave comment below.