L’Estadi de la Ceràmica acull la I Jornada de Futbol i Alimentació entre Espanya i el Japó

El Villarreal CF i l’Ambaixada del Japó impulsen una trobada sobre nutrició esportiva amb productes nipons com el tofu

Rosa G. Llobat / Vila-real Informació

 Aquest dilluns, l’Estadi de la Ceràmica ha sigut l’escenari de la I Jornada de Futbol i Alimentació entre Espanya i el Japó, una iniciativa organitzada pel Villarreal CF i l’Ambaixada del Japó a Espanyaamb l’objectiu de promoure alternatives saludables i sostenibles en la nutrició esportiva.

L’acte ha començat a la sala de premsa de l’estadi, amb la benvinguda del director dels serveis mèdics i nutricionals del Villarreal CF, Héctor Usó, i les paraules de salutació del primer secretari d’economia de l’Ambaixada del Japó, Ryohei Shikata.

Durant la jornada s’ha destacat el tofu com a aliment clau, gràcies a la conferència de Masaya Kobayashi, director general de Somenoya, una empresa especialitzada en productes japonesos. Els assistents han pogut gaudir també d’una degustació de diversos productes elaborats amb aquest ingredient tradicional japonés.

Posteriorment, la jornada s’ha traslladat al restaurant El Ceramista, on el xef Yoshikazu Yanome, ambaixador de bona voluntat per a la promoció de la gastronomia japonesa, ha impartit un taller pràctic sobre com cuinar tofu, mostrant la seua versatilitat i valor nutricional.

Com a colofó, s’ha servit una degustació dels plats preparats durant el taller, posant punt final a una jornada que ha combinat esport, salut i cultura gastronòmica d’una manera innovadora i enriquidora per a tots els participants.