El peixater Toni Cuartero aposta pel sabor del Mediterrani amb producte fresc i de proximitat per a gaudir d’una Pasqua amb tradició i qualitat

Rosa G. Llobat / Vila-real Informació

Amb l’arribada de la Setmana Santa, els sabors del Mediterrani tornen a cobrar protagonisme a les taules de Vila-real, i el mercat municipal es convertix, una vegada més, en l’epicentre del producte fresc i de qualitat. Entre totes les opcions que ofereixen les parades, destaca enguany la Gambeta Roja de Toni Cuartero Peix Fresc, una aposta segura per als amants del bon menjar i la cuina tradicional.

Directa de la llotja al plat, aquesta exquisidesa marina es presenta com l’elecció perfecta per a preparar aperitius saborosos, tapes o plats més elaborats que transporten al paladar tota l’essència del Mediterrani. Amb el seu gust intens, textura suau i aroma inconfusible, la gambeta es consolida com una de les grans protagonistes dels menjars de Pasqua.

Toni Cuartero, un dels peixaters amb més trajectòria i reconeixement al mercat de Vila-real, destaca la importància de posar en valor el producte local i de proximitat. “Aquests dies la gent busca qualitat i sabor, però també confiança i tradició. I això és el que oferim des de fa anys a la nostra parada”, afirma.

A més, la proposta gastronòmica per a aquesta Setmana Santa no es queda només en la gambeta. L’oferta inclou altres productes frescos com calamar, polp, lluç o tellines, que permeten crear menús variats, saludables i plens de sabor.

Amb iniciatives com aquestes, el mercat municipal es reivindica com un espai viu, proper i essencial per a la vida quotidiana dels vila-realencs i vila-realenques, especialment en dates tan arrelades com la Pasqua.